Los momentos mas gratos de mi vida los recuerdo frente a un pedazo de pastel/tarta, mi mamá era una gran aficionada a esos pequeños placeres de la vida, para ella poder estar sentada en un sitio bello frente a una taza de café y un trozo de rico pastel era lo maximo, así es como desde los 15 años me aficione principalemte a la repostería, la parte mas dulce de las cocinas. Por ello cuando estoy triste o de bajita de moral no hay nada que me reconforte mas que encender el horno y hacer algo rico, me gusta ver como Daniel sonrie cuando asoma por la cocina y ve que algo se cuece en el horno, pero tambien se que a veces nuestro tiempo es limitado, así que intento crear recetas con tres R, ricas, rapidas y resultonas jajajaja ya saben para quedar bien.
Cupcakes de chocolate*
Ingredientes
200gr de Nocilla, nutella o la crema de cacao con avellanas que prefieran
100gr de Mantequilla temperatura ambiente
100grs de harina bizcochona (esta harina ya incluye levadura)
2 huevos medianos
pizca de sal
Chispas de chocolate si se desean (las de mercado van muy bien)
Elaboración:
Se baten la mantequilla y la crema de cacao hasta obtener una mezcla homogenea y cremosa, se añaden los huevos uno y cuando este bien integrado el otro, la pizca de sal y se añade la harina y si se usan las chispas de chocolate este es el momento de añadirlas y otras pocas por encima cuando ya esten en los moldes, con esta mezcla rellenamos nuestros moldes para cupcakes (magdalenas) y las horneamos unos 15 o 18 minutos a unos 180º (el horno debe estar precalentado) los tiempos tambien dependen del tipo de horno.
Si se quieren decorar sin calentarse mucho la cabeza compren mouse de chocolate de mercadona y fideos de colores de mercadona y listo lindos cupcakes de chocolate decorados. Espero los disfruten en estos dias en los que se apetece encender el horno y tomar algo rico.
Pd estos estan decorados con butter cream
Pd estos estan decorados con butter cream
Hola, queria darles las gracias a quienes me han brindado palabras de apoyo, a quien me ha hecho recordar el por que de este blog, ya 3 años de compartir nuestra historia en este espacio ¡¡¡¡Muchisimas gracias!!!! (este tema merece post aparte).
Bueno decirles que parte del lio que me traigo es que voy a México, si despues de 7 años volvere a pisar mi tierra, se que he dejado pasar mucho tiempo, he puesto muchos pretextos y he puesto cosas por medio para no enfrentarme a la pena de volver a casa y saber que ahí no estara nunca más mi mamá, es doloroso y triste por que a diferencia de mi hermana que ha tenido que acostumbrarse a no verla todos los día, yo ya estaba acostumbrada al vivir tan lejos (ademas que me independice con 18 añicos) pero siempre sabia que volvia y ahi estaba ella, esta vez no :-((( Pues con todas esas emociones revolviendose dentro, ademas daniel me acompaña en esta aventura de viaje, eso me tiene tambien nerviosa, siempre he sido ligera de equipaje y sin preocupaciones por que no tenia de quien preocuparme, peroooooo ahora si, un viaje tan largo pues me da susto no se que tantas cosas llevo en la meleta por si... , por si ... y mas por si.... , así que estare ausente, con lo cual no quiere decir que mi espiritu bloguero muriera del todo , jejeje sino que va andar de parranda.
Cuidense mucho y ya nos veremos blogueando.
Por cierto cuelgo fotos en nuestro ojito derecho
*receta inspirada en una receta de Morgana